Le vinaigre de vin du non juif est-il interdit?

Le vinaigre de vin non cachère est évidemment interdit au même titre
que le vin non cachère. Le vinaigre de vin cachère touché par un non-
Juif sera permis uniquement si ce vinaigre est tellement fort qu'il
pétille lorsqu'il est déversé sur le sol. Avant ce stade de fermentation,
le vinaigre touché par un non-Juif a le même statut que le vin touché
par un non-Juif¹.
Le vinaigre commercialisé n'atteint généralement pas un tel stade de
fermentation, il sera donc interdit s’il a été mis au contact du non-Juif
(à moins que le vin ou le vinaigre obtenu ait été cuit avant d’entrer
en contact avec le non-Juif). Seul le vinaigre de production artisanale
atteint un tel niveau d'acidité lors de son processus de fermentation.
Cette loi ne s'appliquera que dans le cas d'un contact avec un non-
Juif de religion idolâtre, mais s'il s'agit d'un Musulman, ce vinaigre
sera toléré².

1Choul’han ‘Aroukh, chapitre 123, paragraphe 6 ; Ben Ich 'Haï, parachat Balak, chapitre 14.
2Halikhot ‘Olam, tome 7, parachat Balak, chapitre 9.